fbpx

Frokost

Reservationer på mere end 7 personer, betragtes som et selskab
– og vi henviser venligst til menupunktet “Selskaber”.

 

SMØRREBRØD

(Menu gældende til og med 16. november 2019)

(Vi anbefaler 2 stykker pr. person)

MALT’s karrysild
æg – kapers – syltet selleri – løg …95,-

Gammeldags modnet kryddersild
urtecreme – æg – peberrod – løg …95,-

Lun stegt sild i øllage
bløde løg – rødbeder – syltede sennepskorn …110,-

Æg og rejer
kaviar – urtemayo – saltsyltet citron …110,-

Smørstegt rødspættefilet
grov remoulade – lime …120,-

Smørstegt rødspættefilet
rejer – urtemayo – lime …130,-

Hønsesalat
bacon – ristede hasselnødder – syltet selleri …110,-

Lune frikadeller
kartoffelsalat – syltede tyttebær – agurkesalat …110,-

Klassisk roastbeef
grov remoulade – bløde løg – peberrod – agurkesalat …115,-

Roastbeef m/spejlæg
bløde løg – agurkesalat …125,-

Rørt tatar – af friskhakket okseinderlår
estragonmayo – syltede sennepskorn – løg …140,-

Klassisk tatar – af friskhakket okseinderlår
pickles – løg – rødbeder – kapers – peberrod – rå æggeblomme …140,-

Blå Kornblomst – dansk blåskimmel
krydderurtesennep – løg – rå æggeblomme …95,-

 

SØDT & GODT

Romkugle
Braunstein Caribbean rom – chokolade – kokos …45,-

Irish Coffee på Braunstein manér
m/5 cl. Ølsnaps – stempelkaffe – flødeskum …95,-

 

 

SMØRREBRØD

(Menu gældende for 19. november – til og med 21. december 2019)

MALT’s karrysild
æg – kapers – syltet selleri – løg …95,-

Gammeldags modnet kryddersild
æggesalat – løg – kapers …95,-

Lun stegt sild i øllage
rævesauce – syltede sennepskorn – rødløg …110,-

Æg og rejer
kaviar – urtemayo – saltsyltet citron …110,-

Røget ål
lun røræg – bagte tomater – purløg …165,-

Smørstegt rødspættefilet
grov remoulade – lime …120,-

Smørstegt rødspættefilet
rejer – urtemayo – lime …130,-

Hønsesalat
bacon – ristede hasselnødder – syltet selleri …110,-

Julesylte af gris
grov sennep – syltede rødbeder – frisk timian …120,-

Klassisk roastbeef
grov remoulade – bløde løg – peberrod – agurkesalat …115,-

Julepostej
champignon – bacon – agurkesalat – syltede tyttebær …110,-

Lune mørbradbøffer
bløde løg – skysauce – agurkesalat …130,-

Blå Kornblomst – dansk blåskimmel
portvinsmarinerede svesker – ristede hasselnødder …110,-

 

SØDT & GODT

Ris á la mande
ristede mandler – MALT’s kirsebærsauce …85,-

Romkugle
Braunstein Caribbean rom – chokolade – kokos …45,-

Irish Coffee på Braunstein manér
m/5 cl. Ølsnaps – stempelkaffe – flødeskum …95,-