fbpx

Frokost


Reservationer på mere end 7 personer, betragtes som et selskab
– og vi henviser venligst til menupunktet “Selskaber”.

SMØRREBRØD

MALT’s karrysild
æg – kapers – syltede selleri – løg …95,-

Gammeldags modnet kryddersild
sennepscreme – rødbeder – peberrod – æg – løg …95,-

Lun stegt sild i øllage
bløde løg – rødbeder – syltede sennepskorn …115,-

Letsaltet laks
estragonmayo – syltede selleri …135,-

Smørstegt rødspættefilet
grov remoulade – saltsyltet citronskal …125,-

Smørstegt rødspættefilet
håndpillede rejer – urtemayo – lime …135,-

Hønsesalat
bacon – ristede hasselnødder – syltede rødløg …115,-

Roastbeef – grov remoulade
bløde løg – peberrod – syltede agurker …115,-

Roastbeef – bearnaise creme
bløde løg – bagte tomater …125,-

Rørt oksetatar – af hakket okseinderlår
estragonmayo – syltede sennepskorn …140,-

Klassisk tatar – af hakket okseinderlår
pickles – rødbeder – løg – kapers – peberrod – rå æggeblomme …145,-

Blå Kornblomst – dansk blåskimmel
portvinsmarinerede svesker – ristede hasselnødder …105,-

SØDT & GODT

Romkugle
Braunstein Carribean rom – chokolade – kokos …45,-

Irish Coffee på Braunstein manér
m/5 cl. Ølsnaps – stempelkaffe – flødeskum …95,-