Frokost

Ved selskaber på mere end 6 personer, bedes menuen forudbestilt –
dette er for at kunne give alle vores gæster en så god oplevelse som
muligt, og for at undgå unødig ventetid.
Frokostmenu’er findes under menupunktet  “Selskaber” –
kontakt os gerne for råd og vejledning!

 

SILD & FISK

Husets karrysild
æg – rødløg – kapers …85,-

Gammeldags modnet kryddersild
creme fraiche – syltede selleri – peberrod – rødløg …90,-

Lun stegt sild i øllage
bløde løg – syltede sennepskorn – rødbeder …105,-

Æg og rejer
dildmayonnaise – saltsyltet citronskal – karse … 95,-

Koldrøget laks
estragonmayonnaise – sennepskorn – syltede løg …110,-

Lune fiskefrikadeller m/spæk
remoulade – lime …105,-

Lune fiskefrikadeller m/spæk
krydderurtemayonnaise – kapers – rødløg – purløg …105,-

Pandestegt rødspættefilet
remoulade – dild – lime … 115,-

Pandestegt rødspættefilet
rejer – dildmayonnaise – lime … 125,-

 

FJERKRÆ & KØD

Hønsesalat
bacon – ristede hasselnødder – selleri  …105,-

Røget kartoffel m/hønsesalat
kyllingeskind – rødløg – purløg …110,-

Lune frikadeller
rødkål – agurkesalat …95,-

Klassisk roastbeef af amerikansk yderlår
remoulade – peberrod – agurkesalat – bløde løg …105,-

Roastbeef af amerikansk yderlår
spejlæg – bløde løg – agurkesalat …110,-

Klassisk tatar af hakket okseinderlår
peberrod – kapersbær – rødløg – rå æggeblomme …135,-

Tatar rørt m/grov sennep – rå æggeblomme
estragonmayonnaise – sennepskorn – syltede løg  …135,-

 

OSTE

Gorgonzola
figenchutney – ristede hasselnødder  …85,-

Stærk ost
serveres med et stænk Braunstein Egesnaps
krydderurtesennep – rødløg – fedt …90,-

 

SØDT & GODT

Marcipanbrød
marcipan – mørk chokolade – pistacienødder …50,-

Romkugle
Braunstein rom – kokos …40,-

Irish Coffee på Braunstein manér
m/4 cl. Ølsnaps – stempelkaffe – flødeskum…85,-