fbpx

Frokost

Reservationer på mere end 7 personer, betragtes som et selskab,
og menu’en bedes derfor venligst forudbestilt – dette er for
at kunne give alle vores gæster en så god oplevelse som
muligt, og for at undgå unødig ventetid.
Frokostmenu’er findes under menupunktet  “Selskaber” –
kontakt os gerne for råd og vejledning!

SMØRREBRØD

(Vi anbefaler 2 stykker pr. person)

MALT’s karrysild
æg – kapers – syltet selleri – løg …90,-

Gammeldags modnet kryddersild
ramsløgcreme – æg – peberrod – løg …95,-

Lun stegt sild i øllage
bløde løg – rødbeder – syltede sennepskorn …110,-

Æg og rejer
kaviar – urtemayo – saltsyltet citron …110,-

Varmrøget laks
urtemayo – syltede løg – radiser …120,-

Smørstegt rødspættefilet
grov remoulade – lime …120,-

Smørstegt rødspættefilet
rejer – urtemayo – lime …130,-

Hønsesalat
bacon – champignon – ristede hasselnødder – syltet selleri …110,-

Lune frikadeller
kartoffelsalat – syltede sennepskorn – purløg …110,-

Øl-braiseret svinebryst
rodfrugtcreme – syltede løgskaller …125,-

MALT’s oksetatar – af friskhakket okseinderlår
estragonmayo – syltede sennepskorn – variation af løg …140,-

Klassisk tatar – af friskhakket okseinderlår
pickles – rødbeder – kapers – løg – peberrod – rå æggeblomme …140,-

SMÅT & GODT

Kransekage petit four
marcipan – chokolade – hasselnød …25,-

Kokostop
kokos – marcipan – chokolade …30,-

Romkugle
Braunstein Danica rom – kokos …35,-

Irish Coffee på Braunstein manér
m/5 cl. Ølsnaps – stempelkaffe – flødeskum …95,-