Frokost

Reservationer på 8 personer – og derover, betragtes som et selskab
– og vi henviser venligst til menupunktet “Selskaber”.

Vi serverer klassisk dansk, højtbelagt smørrebrød – med et moderne strejf, hvor alt
er lavet fra bunden af, ligesom vores rugbrød er hjemmebagt…med MALT naturligvis!

SMØRREBRØD – menu gældende fra 17. november til og med 22. december

(Vi anbefaler 2 stykker pr. person)

MALT’s karrysild
æg – kapers – syltede selleri – løg …95,-

Gammeldags modnet kryddersild
sennepscreme – rødbeder – peberrod – æg – løg …95,-

Lun stegt sild
bløde løg – rødbeder – syltede sennepskorn  …120,-

Røget laks 
æggesalat – friske urter – syltede løg …150,-

Smørstegt rødspættefilet
grov remoulade – saltsyltet citronskal …130,-

Smørstegt rødspættefilet
håndpillede rejer – urtemayo – lime …135,-

Hønsesalat – af kyllinger fra Hopballe Mølle
bacon – ristede hasselnødder – syltede selleri  …120,-

Andeterrine
Karl Johan mayo – syltede tyttebær – ristede valnødder …125,-

Klassisk roastbeef – af amerikansk okseyderlår
grov remoulade – bløde løg – peberrod – agurkesalat …120,-

Julesylte af gris
urtesennep – syltede rødbeder …125,-

Lune mørbradbøffer
bløde løg – skysauce – agurkesalat …145,-

Blå Kornblomst – dansk blåskimmel
sveskechutney – ristede hasselnødder …105,-

Blå Kornblomst – dansk blåskimmel
krydderurtesennep – rå æggeblomme – løg …105,-


SØDT & GODT

MALT’s romkugle
Braunstein Carribean rom – chokolade – kokos …50,-                          

Ris á la mande
Tahiti vanilje – ristede mandler – MALT’s kirsebærsauce  …85,-

Irish Coffee på Braunstein manér
m/4 cl. Ølsnaps – stempelkaffe – flødeskum …95,-