Vi serverer klassisk dansk, højtbelagt smørrebrød – med et moderne strejf, hvor alt
er lavet fra bunden af, ligesom vores rugbrød er hjemmebagt…med MALT naturligvis!
Reservationer på 8 personer – og derover, betragtes som et selskab
– og vi henviser venligst til menupunktet “Selskaber”.
SMØRREBRØD – menu gældende fra 17. november til og med 22. december
(Vi anbefaler 2 stykker pr. person)
MALT’s karrysild
æg – kapers – syltede selleri – løg …95,-
Gammeldags modnet kryddersild
sennepscreme – rødbeder – peberrod – æg – løg …95,-
Lun stegt sild
bløde løg – rødbeder – syltede sennepskorn …120,-
Røget laks
æggesalat – friske urter – syltede løg …150,-
Smørstegt rødspættefilet
grov remoulade – saltsyltet citronskal …130,-
Smørstegt rødspættefilet
håndpillede rejer – urtemayo – lime …135,-
Hønsesalat – af kyllinger fra Hopballe Mølle
bacon – ristede hasselnødder – syltede selleri …120,-
Andeterrine
Karl Johan mayo – syltede tyttebær – ristede valnødder …125,-
Klassisk roastbeef – af amerikansk okseyderlår
grov remoulade – bløde løg – peberrod – agurkesalat …120,-
Julesylte af gris
urtesennep – syltede rødbeder …125,-
Lune mørbradbøffer
bløde løg – skysauce – agurkesalat …145,-
Blå Kornblomst – dansk blåskimmel
sveskechutney – ristede hasselnødder …105,-
Blå Kornblomst – dansk blåskimmel
krydderurtesennep – rå æggeblomme – løg …105,-
SØDT & GODT
MALT’s romkugle
Braunstein Carribean rom – chokolade – kokos …50,-
Ris á la mande
Tahiti vanilje – ristede mandler – MALT’s kirsebærsauce …85,-
Irish Coffee på Braunstein manér
m/4 cl. Ølsnaps – stempelkaffe – flødeskum …95,-